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衡東土菜閃耀全國!“一特雙金”再證“中國土菜名縣”硬實(shí)力
發(fā)布日期 : 2025-07-10 13:05:54 文章來源 : 衡陽日報(bào)

衡陽日報(bào)訊(通訊員王崢 全媒體記者唐翔) 福鼎傳捷報(bào),七月寫華章!在剛剛結(jié)束的2025全國廚鄉(xiāng)烹飪大賽上,衡東縣三位名廚載譽(yù)而歸——稂姚姚勇奪特金獎,胡國旺、羅坤雙雙摘金,以“一特雙金”的亮眼戰(zhàn)績,讓“中國土菜名縣”和“中國廚師之鄉(xiāng)”的金字招牌再綻光芒。

這場由中國烹飪協(xié)會主辦的餐飲界頂級賽事,吸引了全國十大“廚鄉(xiāng)”近200位烹飪高手同臺競技。面對僅設(shè)7個特金獎、25個金獎的高標(biāo)準(zhǔn)評選,衡東代表隊(duì)?wèi){借精湛技藝脫穎而出,展現(xiàn)了衡東土菜的獨(dú)特魅力和廚師團(tuán)隊(duì)的卓越實(shí)力。

衡東縣不僅是湖南首個“中國廚師之鄉(xiāng)”,更以78萬人口孕育了超7萬名專業(yè)廚師,平均每10人就有1位掌勺人。這支龐大的“廚師軍團(tuán)”不僅支撐著縣內(nèi)年產(chǎn)值60億元的土菜產(chǎn)業(yè),更讓衡東味道香飄全國1300多家餐飲門店及上萬家團(tuán)餐食堂,甚至走出國門,成就了“七萬衡東廚,味傳天下香”的美談。

歷經(jīng)十年匠心培育,衡東已形成由8位湘菜大師、10位湘菜名師和22位土菜大師組成的專業(yè)梯隊(duì)。2023年,衡東縣同時榮膺“中國土菜名縣”和“中國廚師之鄉(xiāng)”兩項(xiàng)國家級榮譽(yù),奠定了其在中華美食版圖上的重要地位。此次大賽的輝煌戰(zhàn)績,再次彰顯了衡東餐飲文化的深厚底蘊(yùn)與蓬勃生機(jī)。


編輯:李健

責(zé)任編輯:李少華

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