編者按
在生活的廣袤課堂中，高新區(qū)興華小學(xué)《衡陽晚報》小記者們踏上了一場制作冰糖葫蘆的體驗之旅。從甄選食材時的細(xì)致考量，到熬制糖漿時對火候的專注把控，再到裹糖成型時的滿心期待，每一步都承載著他們的好奇與探索。
小記者們用靈動的筆觸，將制作過程中的所見、所感、所思凝于筆下，字里行間跳躍著初次嘗試的興奮、遭遇困難的困惑、收獲成果的喜悅。這不只是對制作流程的記錄，更是他們成長路上感悟生活本真滋味的珍貴注腳，讓我們得以透過文字，感受那份質(zhì)樸而純粹的美好。
■三（1）班黃奕誠
新學(xué)期迎來了第一次《衡陽晚報》小記者活動，這次是做冰糖葫蘆，哇！冰糖葫蘆那可是我最愛的美食之一。
想起每次看到賣冰糖葫蘆的小販，我就像被施了定身咒一樣走不動路了，眼睛直勾勾地盯著那一串串紅彤彤的山楂，心都快被饞飛了。山楂外面裹著一層晶瑩剔透的糖衣，在陽光下閃閃發(fā)光，就像一顆顆璀璨的紅寶石，勾得我口水直流。
做冰糖葫蘆的時候，老師首先給我們發(fā)了三根竹簽，然后再給我們發(fā)了金橘、山楂和藍(lán)莓。水果穿好后，我們再去排一個像龍一樣長的隊伍裹糖。排了好久，終于輪到我了！老師幫我把山楂迅速地放入糖漿中滾一圈，拿出來放涼，一層薄薄的糖衣就牢牢地裹在了山楂上，然后裹上糯米紙。包好后，老師叫我們一起去教室里給其他同學(xué)品嘗，要我和同學(xué)們一起分享這好吃的冰糖葫蘆。到教室里我把冰糖葫蘆分給其他同學(xué)，看著同學(xué)吃得那么開心，我很有成就感，然后自己也咬上一口，嘎吱一聲，糖衣的脆響先傳入耳中，緊接著酸酸甜甜的味道在嘴里散開，山楂的酸中和了糖的甜，那種酸甜交織的口感讓人回味無窮。
這次的小記者活動讓我學(xué)會了如何制作冰糖葫蘆，并且我也嘗到了自己親手制作的成果，真的太高興了。
指導(dǎo)老師：劉亞萍
■三（四）班蔣依妘
陽光明媚的上午，校園里彌漫著歡樂的氣氛，我們學(xué)校舉行了小記者活動——制作冰糖葫蘆。
活動開始了，老師首先給我們發(fā)了一些圓滾滾的山楂、金黃的金橘和小巧玲瓏的藍(lán)莓，然后用竹簽串好，接著老師開始教我們熬糖漿。老師先在鍋子里放了一些糖，再用小火熬制，過了一會兒，糖漿咕嚕咕嚕地熬好了，鍋子里的香味撲鼻而來，好想立馬吃一口?。?/p>
終于到我了，我迫不及待地拿起了我串好的水果，在熱乎乎的糖漿上轉(zhuǎn)了一圈，水果仿佛是在坐旋轉(zhuǎn)木馬，糖漿順著水果流了下來，像是給它穿上了一件晶瑩剔透的衣裳。
我迫不及待地咬上一口，脆脆的糖衣“咔嚓”一聲裂開了，接著，我嘗到了酸酸甜甜的山楂，我眼睛一下子亮了起來，這可比外面買的好吃多了呢！
看到自己親手制作的冰糖葫蘆，我感到無比的快樂。開始制作的時候看著很簡單，但做起來很難，這一件事讓我明白了一個道理：原來，做事要耐心，再難的事也會變得有趣。
這一串串的冰糖葫蘆不僅甜在我的嘴里，更是甜進(jìn)了我的心里。
指導(dǎo)老師：劉雨
■三（5）班劉星辰
小記者可以做冰糖葫蘆，我特別開心。由于這是我第一次做冰糖葫蘆，我有點緊張。
我們邁著輕快的步伐來到活動場地，只見老師們已將盒子和簽子準(zhǔn)備妥當(dāng)，擺放得整整齊齊。
制作冰糖葫蘆開始了。首先，手工老師教我們折盒子，后面又發(fā)竹簽和水果，水果有藍(lán)莓、金橘、山楂……我們把這些水果串好以后，靜待老師熬制糖漿。糖漿還未熬成，空氣中已彌漫著一縷縷香甜的氣息。等糖漿熬好了，老師把一串串水果裹上一層晶瑩剔透的糖衣，趁著糖還沒融化，我們趕緊把冰糖葫蘆放到糯米紙上卷一圈，就這樣冰糖葫蘆做好了。我一共做了三串。我自己品嘗了一串，贈送給老師一串，還留了一串帶回家給媽媽，以分享我這份制作的甜蜜。
這就是我制作冰糖葫蘆的故事，不知是否也能觸動你的心弦，帶來一絲愉悅？
指導(dǎo)老師：李環(huán)
■三（2）班顏依婷
上周，我作為小記者，參加了一場充滿歡樂與驚喜的冰糖葫蘆制作活動。這次活動在學(xué)校大食堂舉行，不僅讓我體驗到了制作傳統(tǒng)美食的樂趣，還收獲了許多寶貴的知識和難忘的回憶。
活動當(dāng)天，陽光透過窗戶灑在工作臺上，空氣中彌漫著甜甜的氣息。美食工坊的師傅早早準(zhǔn)備好了新鮮的食材，山楂、藍(lán)莓、金橘等整齊地擺放著，還有晶瑩的白砂糖和細(xì)長的竹簽，一切都散發(fā)著誘人的魅力。
活動開始，老師詳細(xì)地講解了制作冰糖葫蘆的步驟和要點。從挑選小竅門到熬糖時的火候控制——小火慢熬，密切觀察糖液的顏色和氣泡變化，每一個細(xì)節(jié)都至關(guān)重要。師傅強(qiáng)調(diào)，熬糖是關(guān)鍵，時間短了糖液不夠濃稠，裹不住水果；時間長了，糖就會變焦，影響口感和外觀。
接下來就到了動手環(huán)節(jié)，我既興奮又緊張。我先拿起一顆藍(lán)莓，這個過程可需要耐心，稍不注意就會把藍(lán)莓弄破。我依次將藍(lán)莓、金橘用竹簽串起來，看著色彩豐富的水果串，心里滿是成就感。
熬糖的時候，我全神貫注地盯著鍋里。糖和水在小火的加熱下慢慢融合，起初是透明的液體，漸漸冒出小泡泡，隨著時間推移，小泡泡變成大泡泡，糖液的顏色也變成了漂亮的金黃色，香甜的氣味彌漫開來。師傅提醒我，糖液熬好的標(biāo)志是用筷子蘸一點糖液，放入冷水中，糖液迅速凝固且咬起來酥脆，就說明成功了。
終于到了裹糖環(huán)節(jié)，我拿起水果串，快速在糖液里轉(zhuǎn)動，讓每一顆水果都均勻地裹上糖衣，然后把糖葫蘆放在油紙上晾涼，不一會兒，糖衣就凝固了，變得晶瑩剔透，宛如一件精美的藝術(shù)品。
品嘗著自己親手制作的冰糖葫蘆，“咔嚓”一聲，糖衣的酥脆和水果的酸甜在口中完美交融，那種甜蜜的滋味讓我陶醉。這次小記者冰糖葫蘆制作活動，不僅讓我學(xué)會了一項新技能，更讓我深刻感受到了傳統(tǒng)美食的魅力。在制作過程中，我體會到了耐心和細(xì)心的重要性，也收獲了滿滿的快樂。我期待著下一次的小記者活動，能帶給我更多新奇有趣的體驗。
指導(dǎo)老師：丁瓊
■三（3）班唐婧婷
盼星星，盼月亮，終于等到了小記者活動的這一天。我滿心期待，不知道這次會有什么有趣的事情等著我們。
當(dāng)老師宣布在小記者活動這天，我們居然要制作冰糖葫蘆時，教室里瞬間沸騰了起來，我更是興奮不已。
制作冰糖葫蘆的過程可有意思啦！我們先小心翼翼地把各種各樣的水果串起來，有紅彤彤的山楂，黃澄澄的金橘，還有深藍(lán)色的藍(lán)莓，好看極了。串好水果后，我們就等著老師給我們端來熱氣騰騰的糖漿?？粗墙瘘S色的糖漿，我早就迫不及待了，眼睛緊緊地盯著，就怕錯過蘸糖漿的最佳時機(jī)。
終于輪到我蘸糖漿了，我小心地把串好的水果放進(jìn)糖漿里，快速一轉(zhuǎn)，再拿出來，糖漿均勻地裹在了水果上，慢慢冷卻后，一層亮晶晶的糖衣就形成了。做好的冰糖葫蘆讓我饞得口水都快流下來了。本來想著帶回家慢慢品嘗，可實在忍不住，不一會兒就吃光光了。吃完后，我還眼巴巴地看著別人手里的冰糖葫蘆，心里滿是羨慕，真想再吃一串。
到了下午上軟筆書法課的時候，我不經(jīng)意間看到了放在一旁的冰糖葫蘆，那誘人的模樣讓我瞬間饞蟲作祟，嘴里不自覺地泛起了口水。就在我盯著冰糖葫蘆發(fā)呆，口水都快滴下來的那一瞬間，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了我的窘態(tài)，大家都哈哈大笑起來。
放學(xué)的時候，我看著冰糖葫蘆。這一天，因為制作冰糖葫蘆而變得格外熱鬧和開心。回到家后，我迫不及待地把這件有趣的事情告訴了媽媽，媽媽聽了也忍不住笑了。
制作冰糖葫蘆的這一天，真是既高興又難忘??！
指導(dǎo)老師：陳利
■四（1）班賀茹靈
“哇，酸酸甜甜的真好吃！”你們知道這是什么東西的味道嗎？沒錯，這是冰糖葫蘆。
這次我們小記者的活動就是制作冰糖葫蘆。這事我盼了很久，一直想要媽媽教我做，可媽媽總是以各種理由拒絕我，沒想到我們的小記者活動幫我實現(xiàn)了愿望。
大家可興奮了，老早就乖乖地排好隊等著去食堂，老遠(yuǎn)就聞到香味了，饞得我口水好似瀑布一樣，直往地下流。我一邊探著腦袋，一邊走進(jìn)食堂，十分好奇。
座位上早已經(jīng)用小紙盒擺滿了各種各樣的水果，有山楂、金橘、藍(lán)莓……還有很多小竹簽。等我們坐好，老師開始教我們制作方法，還沒等老師講完，我就迫不及待地拿著水果，按照順序一個一個串起來，老師還夸我串得很好看呢！
接著給串好的水果裹上糖漿，老師說這一步是最難的，要快、準(zhǔn)、狠。老師手法很熟練地裹起糖漿了，估計水果們還沒反應(yīng)過來，就“穿”上了糖衣。最后包上了糯米紙，一串誘人的糖葫蘆就做成了。老師這一系列的操作讓我眼花繚亂，我也學(xué)著老師有模有樣地裹了起來，還真別說，我裹得還不賴，糖漿均勻，晶瑩剔透。拿著裹好的糖葫蘆我一邊跳一邊哼著小曲，心里美滋滋的，大口一咬，又酸又甜，十分舒服。這個時候的糯米紙就起上了作用，它把糖漿裹起來就一點都不粘牙了。
在拍照合影時，大家的臉上都洋溢著開心的笑容，收獲滿滿。我們不僅學(xué)會了制作冰糖葫蘆，還收獲了許多有關(guān)冰糖葫蘆的知識，對中國傳統(tǒng)小吃也有了更加進(jìn)一步的了解。
今天的小記者活動又是一次難忘的活動。
指導(dǎo)老師：肖姣
四（5）班朱卿榮
身為小記者的我，參加了一場特別的體驗活動——學(xué)習(xí)制作冰糖葫蘆。這是我深入體驗傳統(tǒng)文化的一次難忘之旅。
在老師的指導(dǎo)下，我迫不及待地投入到了這甜蜜的制作過程。先是精心挑選了晶瑩剔透的山楂和金黃的果仁，再裹上一層薄薄的面粉，待糖漿準(zhǔn)備好時，我全神貫注地將它們串起、蘸糖，一層層地完成了這個看似簡單卻需要耐心的過程。每當(dāng)糖漿滴落，我的心也跟著甜了起來。
當(dāng)一串串紅黃藍(lán)相間、晶瑩剔透的冰糖葫蘆完成時，我滿懷成就感地咬了一口，那熟悉的甜與酸交織在舌尖，勾起了我對兒時街頭小吃的回憶。這不僅僅是一種味覺的享受，更是一次對傳統(tǒng)文化的傳承與體驗。
這次小記者活動，讓我深切感受到傳統(tǒng)手藝的魅力，也讓我明白，每一串冰糖葫蘆背后，都蘊(yùn)藏著豐富的文化和匠人的心血。這樣的甜蜜，值得我們每一個人去珍惜和傳承。
指導(dǎo)老師：曹瑞雪
五（4）班姜睿辰
“都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜……”每到冬日，街頭巷尾傳來這首歌，空氣中似乎就彌漫起冰糖葫蘆酸甜交織的誘人氣息。我對它垂涎已久，在我心中，有一種甜味總是讓人懷念，那就是冰糖葫蘆。今天，就讓我來分享一下這道美味的制作方法吧！
老師把我們帶到食堂，教我們做冰糖葫蘆。首先，選好食材是關(guān)鍵。酸酸的山楂、水靈靈的草莓和小小的藍(lán)莓都能成為冰糖葫蘆中的主角，但一定要確保它們的新鮮。
接著我們要用竹簽穿過水果。一般一根竹簽要穿5到6顆，老師則給了我們每人三根小竹簽。我小心翼翼地穿過山楂，再用剩余的水果做了幾種不同的糖葫蘆。
接下來，就到了最關(guān)鍵的熬糖環(huán)節(jié)。但由于我們太小，就由老師幫我們熬糖，這一步非常考驗火候。將冰糖按一定的比例放入鍋中，再用小火慢慢加熱同時慢慢地攪拌，直到冰糖完全融化，形成濃稠的糖。
終于，糖漿熬好了。我迅速拿起串好的山楂，輕輕放入糖漿中，快速轉(zhuǎn)動竹簽，讓山楂均勻地裹上一層糖漿。然后，我把裹好糖漿的冰糖葫蘆放在涂了油的盤子上晾涼。不一會兒，糖漿就凝固了，變得晶瑩剔透，像是給山楂們穿上了一層閃閃發(fā)光的水晶外衣。
這次制作冰糖葫蘆的經(jīng)歷，不僅讓我品嘗到了親手制作美食的快樂，更讓我明白，生活中的甜蜜往往需要我們用心去創(chuàng)造，就像這冰糖葫蘆，經(jīng)歷精心的制作，才能綻放出最迷人的味道。
指導(dǎo)老師：鄒欣
五（1）班肖鈺菲
小記者活動終于到來，我們懷著期待的心情來到了食堂，這次我們要做的是冰糖葫蘆。
進(jìn)入食堂后，我們坐在位子上，把盒子折好，等待老師發(fā)水果。不一會兒，水果便發(fā)下來了，有三種水果：山楂、藍(lán)莓和金橘。我拿起一根竹簽，將三個山楂串在上面，又拿起一根竹簽將三個金橘串起來，最后把藍(lán)莓也串起來了。這時，老師對大家說：“串好的同學(xué)去排隊裹糖漿?！蔽液秃骱?、侯悅一起去裹糖漿。
裹完糖漿后，我們又回到位置上，哇！這些串串好像穿上了糖做的“裙子”，又穿上一件糯米紙做的“小襯衫”，妥妥的像一個個俏皮的小孩子。我吃了一顆藍(lán)莓，好好吃??！我忍不住又吃了一口，一下子就把藍(lán)莓吃完了。我又拿起一串山楂，她看見我把她拿起來，便“害羞”得全身都紅了。我把她身上的“小襯衫”吃掉了，然后又吃掉了一個山楂。哇！好甜，并沒有從外面買來的冰糖葫蘆的那種酸味，反而是一種小時候的甜味，這讓我想起小時候的點點滴滴。
我吃金橘時，一下子吃掉了一個。心想：“這個金橘怎么又苦又酸又甜?。科な强嗟?，肉是又酸又甜的！”想到這，我突然覺得自己這個想法很奇怪。
這次小記者活動，既讓我嘗到了人生三味：酸，甜，苦。又讓我體驗到了做冰糖葫蘆的快樂。
指導(dǎo)老師：乃桂花
四（2）班楊永昌
“做冰糖葫蘆嘍！”一句響亮的口號傳到我的耳朵里。哦，原來是我們小記者活動組織做冰糖葫蘆啦！
活動現(xiàn)場熱鬧非凡，充斥著大家的歡聲笑語。我們坐在長桌前，面前擺滿了制作材料：山楂、竹簽……桌前的我們就像即將出征的戰(zhàn)士，面對著滿目的武器和裝備，想要摩拳擦掌，一展身手。
老師先給我們示范如何制作，只見她熟練地拿起一顆山楂，用手輕輕一壓，山楂的核就被彈了出來。然后，她把山楂小心翼翼地穿在竹簽上，動作迅速又準(zhǔn)確，不一會，一串完整的山楂就串好了。緊接著就是熬糖漿了，老師把糖和水倒入鍋中，糖漿在鍋里慢慢溶化，發(fā)出輕微的“滋滋”聲，顏色也從白色變成了焦黃色，最后又變成了晶瑩剔透的琥珀色。
看到老師的示范總是感覺很輕松，我心里暗暗竊喜，想著原來也不是什么特別難的事情啊。可是等到老師示范結(jié)束后，輪到我們自己動手了，我才覺得也沒有那么容易。
我學(xué)著老師的樣子，拿起一顆山楂，可山楂在我手里就像是一個調(diào)皮的小娃娃，怎么也不聽話，費(fèi)了好大的勁才把核去掉。串山楂的時候不知道是因為緊張還是什么，手有點發(fā)抖導(dǎo)致我串的一排歪歪扭扭，但是我沒有放棄，心里想著一定要把小事做好，在不斷嘗試下，終于把山楂串好了。我把山楂放進(jìn)糖漿里，糖漿迅速裹住了山楂，冒著小泡泡，一顆顆飽滿的山楂現(xiàn)在又像聽話的小朋友在泡溫泉一樣，紅彤彤的山楂在琥珀色的糖漿里顯得格外誘人。我拿著做好的冰糖葫蘆，滿懷期待地品嘗起來。我喜歡先把它甘甜的“外衣”吃掉，然后再品嘗山楂的酸味。有幾次我試著一口一個，酸酸甜甜的味道真的太好吃了！
這次小記者活動，讓我覺得是最甜蜜的一次經(jīng)歷。不僅是吃到了冰糖葫蘆，還讓我學(xué)會了一個新的小技能。下次我還要做出更多品種美味可口的冰糖葫蘆！
指導(dǎo)老師：鄒沁芳
四（4）班劉芊赫
跟著老師來到食堂門口，只見那里熱鬧非凡，今天開展的小記者活動是做冰糖葫蘆，想到這兒，我開心得直跺腳。
制作開始啦！可擺在我面前的只有幾根長長的木簽，連個水果的影子都沒有，我心里頓時郁悶極了。就在這時，我忽然發(fā)現(xiàn)旁邊一位同學(xué)面前擺滿了水果。我趕忙問道：“你這些水果都是從哪兒來的呀？”他指了指遠(yuǎn)處的一個大桶，說：“從那兒來的呀！”我一聽，立刻像小火箭一樣飛奔過去。大多數(shù)同學(xué)還沒發(fā)現(xiàn)這個“寶藏桶”，桶里擺滿了各種各樣的水果，有紅彤彤的山楂、黃澄澄的金橘、藍(lán)幽幽的藍(lán)莓，看得我口水都快流下來了。
因為我和媽媽都愛吃山楂，我便拿了好多。想著弟弟喜歡吃金橘，我也拿了一些。還好今天我穿的是有大口袋的校服，才能裝下這么多水果，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，我就像一只圓滾滾的大熊貓。很快，我就串好了滿滿三串，還剩下不少水果。我拿起一顆山楂放進(jìn)嘴里，輕輕一咬，那股濃郁的酸味瞬間在口腔中散開，緊接著，一絲若有若無的甜味涌上舌尖，真是太美味了！
接著，到了裹糖環(huán)節(jié)，只見每一顆水果都均勻地裹上那層金黃透亮的糖漿，在微涼的空氣中，糖漿以肉眼可見的速度冷卻，形成了一層薄而脆的糖衣，宛如給水果們披上了一件閃閃發(fā)光的外衣，誘人極了。
拿著這串充滿愛意與快樂的冰糖葫蘆，一路上，我的心里甜滋滋的。這次制作冰糖葫蘆的經(jīng)歷，不僅讓我品嘗到了美味，更讓我懂得了分享的快樂，它會永遠(yuǎn)留在我的美好回憶里，時不時拿出來回味，都滿是幸福的味道。
指導(dǎo)老師：賀雁